MELIHAT STOMATA

KELOMPOK 2:

1.       Mawarni Pasaribu                   (170205013)

2.       Lidya Elysabet Silalahi           (170205014)

3.       Dewi Agustini                         (170205016)

4.       Ririn Marbun                           (170205017)

5.       Darma Rani Denisa                 (170205019)

6.       Henny safitri                           (170205020)

7.       Leni Oktaviana                       (170205021)

8.       Lusi Berliana Panjaitan           (170205024)

9.       Sartika Diana                          (170205025)

10.   Seftiana Sitepu                        (170205026)

Ruang : Mg 2.1

Dosen Pembimbing               : Alfi Safitri, M.pd

FAKULTAS FARMASI DAN ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS SARI MUTIARA INDONESIA

MEDAN

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Tumbuhan tersusun dari berbagai organ yang terdiri dari akar, batang, daun, dan organ reproduksi.Berbagai jenis organ pada tumbuhan tersebut berperan dalam melaksanakan fungsinya masing-masing dalam kehidupan tumbuhan meristem, perenkim, sklerenkim, kolenkim, epidermis dan jaringan pengangkut.

Dendrobium berasal dari kata “dendro” yang berarti pohon dan “bios” yang berarti hidup.Jadi, dendrobium merupakan anggrek yang tumbuh di pohon yang masih hidup. Anggrek ini memiliki sekitar 1.400 spesies yang tersebar sangat luas di seluruh dunia,jepang,cina,india,semenanjung malaka, Indonesia,papua sampai Australia. Anggrek ini mempunyai bunga yang menawan dan jenisnya juga termasuk yang terbanyak.Genus anggrek ini mempunyai daun berbentuk lanset, ramping, dan lanset membulat.Ukuran  dan ketebalan nya juga bervariasi. Daun keluar dari ruas batang dan setiap ruas muncul satu sampai dua helai daun.Posisi daun berhadap-hadapan atau berpasangan.Pada beberapa spesies letak daun duduk berhadapn dalam satu ruas.Dendrobium termasuk anggrek epifit dan tumbuhan di hutan-hutan basah yang lembab.

Kebanyakan anggek dendrobium menyukai tempat setengah ternaungi dengan intensitas cahaya 50-60% (Ayub,2005). Penelitian terdahulu yang telah dilakukan untuk mengetahui ultrastruktur polinia pada 10 spesies anggrek dalam Substribus Aeridinae (Orchidaceae) dimana ultrasrtuktur polinia anggrek digunakan sebagai  karakter untuk membantu taksonomi khusus keluarga anggrek. Hasil dari penelitian ini menunjukan jumlah polinia per kuntum bunga dan ultrastruktur polinia dari kesepuluh anggrek tidak sama sehingga sepuluh spesies anggrek dalam substribus Aeridinae ini dibagi menjadi 3 kelompok (sulistyono,2000). Penelitian lain yang telah dilakukan untuk menentukan struktur sel epidermis dan stomata pada beberapa tunmbuhan anggota suku orchidaceae yang terdiri dari marga Arachnis, Phalaenopsis dan Vanilla. Hasil penelitian ini menunjukan adaanya variasi struktur sel epidermis dan stomata anomositik seperti pada tumbuhan dikotil (Yulanda dkk, 2011).

Epidermis merupakan sistem sel-sel yang memiliki berbagai variasi struktur dan fungsi, yang menutupi tubuh tumbuhan. Struktur yang demikian tersebut dapat dihubungkan dengan peranan jaringan sebagai lapisan yang berhubungan dengan lingkungan luar. Adanya bahan lemak, kutin dan kutikula dapat membatasi penguapan pada dinding bagian luar sehingga menjadikannya kompak dan keras dan dapat dianggap sebagai penyongkong mekanis. Diantara sel-sel epidermis terdapat derifatnya antara lain yang disebut stomata, trikoma, sel kipas, sel silika dan sel gabus (Hidayat, 1995).

Stomata merupakan celah diantara epidermis yang diapit oleh 2 sel epidermis khusus yang disebut sel penutup.Di dekat sel penutup terdapat sel-sel yang mengelilinginya yang disebut sel tetangga. Sel pentup dapat membuka dan menutup sesuai dengan kebutuhan tanaman akan transpirasinya, sedankgan sel-sel tetangga berperan dalam perubahan osmotik yang berhubungan dengan pergerakan sel-sel penutup. Stomata terdapat pada semua bagiantumbuhan yang terdedah ke udara, tetapi lebih banyak terdapat pada daun (Pandey, 1982).Tipe stomata pada daun memiliki berbagai variasi. Berdasarkan hubungan stomata dengan sel epidermis sel tetangga ada banyak tipe stomata, walaupun tipe yang berbeda dapat terjadi pada satu famili yang sama atau dapat juga pada daun dari spesies yang sama (Fahn, 1991).  Scanning Electron Microscope (SEM) merupakan mikroskop yang dapat digunakan  untuk mengidentifikasi penampakan anatomi suatu tumbuhan berupa jaringan epidermis dan derivatnya berupa stomata. Scanning Electron Microscope (SEM) merupakan mikroskop yang dapat digunakan untuk mengindentifikasi penampakan anatomi suatu tumbuhan berupa jaringan epidermis dan derivatnya berupa stomata. Scanning Electron Microscope (SEM) adalah salah satu jenis mikroskop elektron untuk mengamati material berukuran sangat kecil dengan perbesaran hingga 30.000 kali. Hasil pengamatan jaringan epidermis dan stomata dengan SEM diharapkan dapat menjadi sumber belajar bagi siswa untuk membantu siswa dalam mengamati struktur dan fungsi jaringan tumbuhan. Sumber belajar adalah bahan-bahan yang dimanfaatkan dan diperlukan dalam proses pembelajaran. Pembelajaran merupakan perpaduan antara proses belajar dan mengajar. Berdasrkan undang-undang sistem pendidikan nasional No.20 tahun 2003 pembelajaran merupakan proses interaksi peserta didik dengan pendidik dan sumber belajar pada suatu lingkungan belajar. Sumber belajar ini meliputi buku teks, media cetak, media elektronik, narasumber, lingkungan untuk membantu optimalisasi hasil belajar (Dwito dkk, 2012).

1.2 Tujuan

Adapun tujuan dari praktikum ini adalah mengindentifikasi bentuk struktur sel epidermis dan stomata dari masing-masing spesies tumbuhan dengan menggunakan mikroskop.

 

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Pengertian Stomata

            Stomata berasal dari bahasa Yunani yaitu stoma yang berarti lubang atau porus, jadi stomata adalah lubang-lubang kecil berbentuk lonjong yang dikelilingi oleh 2 sel epidermis khusus yang disebut sel penutup (Kartosapoetra, 1991). Selanjutnya campbel, Reece and Mitchell (2000) mengemukakan bahwa” stomata adalah pori yang sangat kecil yang diapit oleh sel epidermal yang telah mengalami spesialisasiyang disebut sel penjaga (guard cell).

Tiap pori stomata dikelilingi oleh 2 sel epidermis khusus yang disebut sel pengawal yang berbeda dengan sel-sel lain yang terdapat padaepidermis yang berisi kloroplas (Loveless, 1987). Sedangkan Hamim (2007) menyatakan stomata merupakan modifikasi dari selepidermis daun berupa sepasang sel penjaga yang menimbulkan sula (lubang) sehingga uap air dan gas dapat dipertukarkan diantara bagian dalam dari stomata dengan lingkungan.

2.1.2 Jumlah dan Letak stomata

            Stomata terdapat pada bagian-bagian tumbuhan yang berwarna hijau, tertutama pada daun-daun tanaman. Pada daun yang berwarna hijau stomata terdapat pada satu permukaannya saja (Kartosapoetra, 1991).  Menurut howard dalam Salibury dan Ross (1995) bahwa” setiap melimeter persegi permukaan daun mempunyai kira-kira 100 stomata, tapi jumlahnya ini dapat mencapai 10 kali lipat dan maksimum berjumlah 2230. Jumlah stomata dapat diklasifikasikan menjadi: sedikit (1-50) cukup banyak (51-100), banyak (101-200), sangat banyak (201- > 300) dan tak terhingga (301- > 700), (Haryati, 2010). Jumlah stomata bervariasi diantara jenis-jenis tumbuhan. Keadaan lingkungan juga mempengaruhi kerapatan stomata. Daun yang tumbuh pada lingkungan kering dan dibawah cahaya dengan itensitas tinggi cenderung mempunyai stomata banyak dan kecil-kecil dibandingkan dengan yang hidup pada lingkungan basah dan terlindung. Variasi juga terjadi dalam distribusi stomata. Ada yang hanya dipermukaan epidermis atas saja atau dipermukaan bahwa dan ada juga di kedua permukaan, tetapi permukaan bahwa umumnya berjumlah lebih banyak daripada dipermukaan atas. Menurut Salisbury dan Ross (1995) bahwa “stomata terdapat di permukaan bawah daun, tetapi sering ditemui kedua permukaan,meskipun lebih banyak dibagian bawah. Pada tumbuhan air yang daunnya terapung di permukaan air hanya mempunyai stomata dibagian atas, dan tumbuhan yang terendam air tidak memiliki stomata sama sekali. Pada dikotil beradaun lebar

Stomata tersebar secara acak, sedangkan pada monokotil berdaun sempit memanjang stomata tersusun dalam baris-baris teratur sejajar dengan panjang daun.

            Sutrian dalam Damayanti (2007) menyatakan bahwa pada daun dengan sistem pertulangan menjalar stomata menyebar tidak teratur sedangkan pada daun dengan sistem pertulangan sejajar sepertipada Gramineae, stomata tersusun dalam barisan yang sejajar. Menurut Fahn, (1991) stomata biasanya ditemukan pada bagian tumbuhan yang berhubungan dengan udara terutama di daun. Stomata tidak ditemukan di akar dan seluruh permukaan beberapa tumbuhan parasit yang tanpa klorofil. Stomata dapat juga ditemukan pada daun mahkota, tangkai sari, daun buah dan biji tetapi biasanya stomata tersebut tidak berfungsi. Kerapatan stomata tidak saja bervariasi antar jenis tetapi juga antar daun dari tumbuhan yang sama. Kimball dalam sundari dan atmaja (2011) menjelaskan bahwa tingkat kerapatan stomata dipengaruhi oleh faktor lingkungan seperti: suhu, intensitas cahaya, dan kelembaban. Semakin tinggi intensitas cahaya, kerapatan stomata dikedua permukaan daun juga semakin meningkat. Kerapatan dan jumlah stomata yang banyak merupakan proses adaptasi dari tanaman terhadap kondisi lingkungannya. Intensitas cahaya yang berbeda-beda memperlihatkan bahwa jumlah stomata dapat berkurang seiiring dengan menurunnya intensitas cahaya (Fahn 1991). Menurut Agustina dalam Rofiah (2010) bahwa kerapatan stomata diklasifikasikan menjadi kerapatan rendah (<300/mm2), kerapatan sedang (300-500/mm2) dan kerapatan yang tinggi (>500/mm2). 

    1.   Tipe anomositik, stomata dengan sel penutup yang dikelilingi sejumlah sel yang berbeda dengan ukuran dan bentuknya dari sel epidermis lainnya. Jenis ini umum terdapat pada Ranunculacae, Capparidaeceae, Cucubitaceae, Malvaceae.

    2.  Tipe anisositik atau jenis Cruciferacea, stomata dengan sel penutup dikelilingi tiga buah sel tetangga yang tidak sama besar.

    3. Tipe parasitik, stomata dengan sel yang mudah dikenali. Setiap sel penutup diiringi sebuah sel tetangga atau lebih dengan sumbu panjang sel tetangga itu sejajar sumbu sel penutup serta celah. Jenis ini umumnya terdapat pada Rubiaceae, Magnoliaceae, kebanyakan spesies Convol vulaceae, Mimosaceae

    4.  Tipe diastik ataujenis Caryophyllaceae, stomata yang dikelilingidia sel tetangga. Dinding bersama dari kedua sel tetangga itu tegak lurus terhadap sumbu melalui panjang sel penutup serta celah. Jenis ini umum terdapat pada Caryophyllaceae, Acanthaceae. .

5. Tipe aktonositik, stomata yang dicirikan dengan sel penjaga yang dikelilingi dengan banyak sel tetangga yang tersusun secara radial di sekelilingnya

2.3 Keterangan Literatur 

1.      Klasifikasi daun pandan (Pandanus amaryllifolius Roxb)

Kingdom	Plantae
Sub kingdom	Trachebionta
Super Divisi	Spermatophyta
Divisi	Magnoliophyta
Kelas	Liliopsida
Sub kelas	Arecidae
Ordo	Pandales
Family	Pandanaceae
Genus	Pandanus
Spesies	Pandanus amaryllifolius Roxb

2.      Klasifikasi Daun Mawar  (Rosa hybrid)

Kingdom	Plantae
Devisi	Spermatophyte
Sub devisi	Angiospermae
Kelas	Dicotyledonae
Ordo	Rosanales
Family	Rosaceae
Genus	Rosa
Spesies	Rosa hybrid

   
3.      Klasifikasi Daun Waruh (Hibiscus tiliaceus L)

Kingdom	Plantae
Sub kingdom	Tracheobionta
Super divisi	Spermathopyhta
Divisi	Magnoliophyta
Kelas	Magnoliopsida
Sub kelas	Dilleniidae
Ordo	Malvales
Family	Malvaceae
Genus	Hubiscus
Spesies	Hibiscus tiliaceus L

   
   4.      Klasfikasi Daun Mangga (Mangifera indica L)

Kingdome	: Plantae
Sub kingdom	: Viridiplantae
Super divisi	: Embryophyta
Divisi	: Tracheophyta
Sub divisi	: Spermatophytina
Kelas	: Magnoliopsida
Super ordo	: Rosanae
Ordo	: Sapindales
Famili	: Anacardiaceae
Genus	: Mangifera L.
Spesies	: Mangifera indica

5.      Klasifikasi Daun Lili (Chlorophytum comosum var.vittatum (Thunb). Baker)

Kingom	Plantae
Sub kingdom	Tracheobionta
Divisi	Magnoliopytha
Kelas	Liliopsida
Ordo	Liliaceae
Family	Anthericeae
Genus	Chlorophytum
Spesies	Chlorophytum comosum var.vittatum (Thunb). Baker

    
6.      KlasifikasiDaun Kembang Sepatu (Hibicus rosa-sinensis L)

Kingdom	Plantae
Divisi	Magnoliophyta
Kelas	Magnoliopsida
Ordo	Malvales
family	Malvaceae
Genus	Hibiscus
Spesies	Hibicus rosa-sinensis L.

7   
.      Klasifikasi Jambu Air (Syzygium aqueum)

Kingdom	Plantae
Divisi	Magnoliophyta
Kelas	Magnoliopsida
Sub kelas	Rosidae
Ordo	Myrtales
Family	Myrtaceae
Genus	Syzygium
Spesies	Syzygium aqueum

   
8.      Daun Jambu Biji (Psidium guajava L)

Kingdom	Plantae
Sub kingdom	Tracheobionta
Divisi	Magnoliophyta
Kelas	Magnoliopsida
Sub kelas	Rosidae
Ordo	Myrtales
Famili	Myrtaceae
Genus	Psidium
Spesies	Psidium guajava L

    10.  Klasifikasi Daun Jarak (Jatropha curcas L)

Kingdom	Plantae
Divisi	Spermatophyte
Sub divisi	Angiospermae
Kelas	Dicotyledonae
Ordo	Euphorbiales
Famili	Euphorbiaceae
Genus	Jatropha
Spesies	Jatropha curcas

      
11.  Klasifikasi Daun Jagung (Zea mays L.)

Kingdom	Plantae
Subkingdom	Tracheobiont
Super Divisi	Spermatophyta
Divisi	Magnoliophyta
Kelas	Liliopsida
Sub Kelas	Commelinidae
Ordo	Poales
Famili	Poaceae
Genus	Zea
Spesies	Zea mays L.

12.Daun Beringin (Ficus benjamina)

Kingdom	Plantae
Divisi	Tracheophytae
Kelas	Magnoliopsida
Ordo	Rocales
Famili	Moraceae
Genus	Ficus L.
Spesies	Ficus benzamina L.

13. Daun Lengkuas (Alpinia galanga)

Kingdom	Plantae
Divisi	Magnoliophyta
Kelas	Liliopsida
Ordo	Zingiberales
Famili	Zingiberaceae
Genus	Alpinia
Spesies	Alpinia galanga

14.Tebu(saccharum officinarum L.)

Kingdom	Plantae
Divisi	Tracheophyta
Kelas	Magnoliopsida
Ordo	Poales
Famili	Poaceae
Genus	Saccharum L
Spesies	saccharum officinarum L.

15. Rhoeo discolor

Kingdom	Plantae
Divisi	Magnoliophita
Super divisi	Spermatophyte
Kelas	Liliopsida
Ordo	Comelinales
Famili	Comelinaceae
Genus	Rhoeo
Spesies	Rhoeo discolor

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil pengamatan

No	Sampel	Gambar	Keterangan
1.	Daun pisang		Terdapat stomata ,sel penjaga dan sel tetangga.
2.	Daun manga		Terdapat stomata, sel penjaga dan sel tetangga.
3.	Daun waru		Terdapat stomata, sel penjaga dan sel tetangga.
4.	Daun Jarak		Terdapat stomata, sel penjaga dan sel tetangga.
5.	Daun Jambu biji		Terdapat stomata, sel penjaga dan sel tetangga.
6.	Daun jambu air		Terdapat stomata, sel penjaga dan sel tetangga.
7.	Daun lili		Terdapat stomata, sel penjaga dan sel tetangga.
8.	Daun pandan		Terdapat stomata, sel penjaga dan sel tetangga.
9.	Daun kembang sepatu		Terdapat stomata, sel penjaga dan sel tetangga.
10.	Daun bunga mawar		Terdapat stomata, sel penjaga dan sel tetangga.
11.	Daun jagung		Terdapat stomata, sel penjaga dan sel tetangga.
12.	Daun beringin		Terdapat stomata, sel penjaga dan sel tetangga.
13.	Daun lengkuas		Terdapat stomata, sel penjaga dan sel tetangga.
14.	Daun tebu		Terdapat stomata, sel penjaga dan sel tetangga.
15.	Daun rheodiscolor		Terdapat stomata, sel penjaga dan sel tetangga.

4.2. Pembahasan

Dalam praktikum kali ini kita mengamati stomata pada  bagian daun yang diamati yaitu daun pada bagian tengah batang, dan pada daun bagian stomata yang diambil yaitu bagian atas daun dan bagian bawah daun.

Berdasarkan hasil pengamatan stomata pada bagian atas daun lebih banyak yang terbuka dibandingkan dengan daun bagian bawah, hal ini dikarenakan oleh dua factor yakni ketersediaan air serta intensitas cahaya yang ditangkap oleh daun, daun bagian atas lebih banyak mendapatkan suplai sinar matahari dibandingkan dengan daun bagian bawah permukaan daun.

Stomata dapat membuka dan menutup berdasarkan pada ketentuan tertentu untuk berlangsungnya aktifitas tersebut.Hal ini di pengaruhi oleh beberapa faktor diantaranya adalah adanya faktor turgiditas.Turgiditas ini merupakan kandungan air yang dapat mempengaruhi kerja stomata. Stomata akan terbuka apabila terdapat kandungan air yang sangat melimpah (Tjitrosoepomo, 2007).

Stomata tumbuhan pada umunnya membuka pada saat matahari terbit dan menutup pada sat hari geklap hingga memungkinkan masuknya CO2 yang diperlukan untuk fotosintesis pada siang hari. Umumnya proses pembukaan memerlukan waktu satu jam dan penutupan berlangsung secara bertahap sepanjang sore. Stomata menutup lebih cepat jika tumbuhan akanditempatkan dalam gelap secara tiba – tiba. Terbukanya stomata pada siang hari tidak terhambat jika tumbuhan itu berada dalam udara tanpa karbondioksida yaitu keadaan fotosintesios tidak dapat terlaksana (Tjitrosoepomo, 2007).

BAB V

PENUTUP

5.1 Kesimpulan

Berdasarkan hasil pengamatan, stomata pada daun dapat membuka jika suplai air pada daun mencukupi serta intensitas cahaya matahari yang ditangkap oleh daun tanaman mencukupi dan stomata pada daun dapat tertutup jika tanaman tidak mendapat suplai air yang cukup serta tidak mendapatkan energi sinar matahari atau cahaya yang cukup.

Adapun faktor-faktor yang mempengaruhi mekanisme membuka dan menutupnya stomata yaitu air dan cahaya.

DAFTAR PUSTAKA

Gardner, Franklin. 1991. Fisiologi Tanaman Budidaya. Jakarta : UI Press.

https://id.wikipedia.org/wiki/Stoma

https://media.neliti.com/media/publications/60035-ID-jumlah-dan-distribusi-stomata-pada-daun.pdf